Ще създават Винен клуб в Шумен
Пламен ГЕОРГИЕВ

Собствениците на популярния ресторант „Миналият век“ Десислава и Йордан Иванови продължават традицията да организират винени фиести в Шумен. „Идеята ни е да създадем Винен клуб в нашия град – сподели Десислава Иванова, която е координатор на Българската асоциация на професионалните сомелиери за Шумен и региона. – Клубните членове ще се събират един-два пъти в месеца, като ще участват в дегустации на нови реколти вина и в представяне на нови изби. Така ще се обогати винената култура на шуменци.“
В края на миналата седмица при изключителен интерес, събрал много ценители на гроздовите еликсири в „Миналият век“, се състоя промоцията на Винарска изба „Братя Минкови“ в Шумен. Тримата братя Иван, Васил и Никифор основали своята изба през 1875 г. в търговско-занаятчийския център на Карнобат. Още през 1894 г. те спечелили златен медал на виненото изложение в Брюксел, а след това отличия и от участието си в изложение в Лондон и в Международния панаир в Пловдив. Наследената им традиция беше представена от технолога Димитър Ценов и от регионалния мениджър Мартин Монев. Те запознаха шуменци с вината от актуалната серия „Cycle“, която е издържана в духа на ретро-класиката, но впечатлява с атрактивните си сортове, свеж характер и собствена идентичност. Специално е насочена към младите по дух хора, които имат усещане за неповторимия стил и вкус към откривателството. Аудиторията в „Миналият век“ се докосна до последната реколта на „царя на белите вина“ – „Шардоне“, както и „Розе“ от 2009 г. Не по-малко емоции сред ценителите предизвикаха и вината от „Cycle“ – „Гевюрцтраминер“, „Совиньон Блан“, „Viognier“, „Chardonnay & Colombard“ и „Sauvignon blang & Semillon & Viognier“.
На 17 май в „Миналият век“ ще гостува и „Домейн Бойар Интернешънъл“ АД, който ще представи в Шумен новата си серия вина „Quantum“, съобщи Десислава Иванова.